Muer。流光細嚼 -- Muer 諮商心理師

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廣島つけ麺本舖ばくだん屋

一直很喜歡這家店,夏天就是要吃辣辣涼涼的沾汁麵~~ 看起來貌不驚人的店面,門口還有霧面塑膠布擋著, 當時踏進這家店時這家店還沒什麼名氣,服務生還很生澀, 用來防沾液吃時噴出的還是很可愛的紙圍兜... 物換星移,現在蠻有名氣了, 舊的服務生動作俐落多了,但是好像常有新的服務生, 隨身包包依舊要放在很像超市菜籃的黃色籃子內, 沾汁麵上的速度依舊沒有很快....orz 夏天當然還是要吃廣島沾汁麵了, 之前吃過幾次,有試過辣度5或辣度4, 但由於胃不是很強壯,雖然辣度4以上吃起來很過癮, 但常常吃到一半就不行了,所以這次是選辣度2,安全牌。 這家沾汁麵比起樂麵屋,不管是麵條或配菜都不是很多, 但是私心比較愛這家,原因在於: 它的沾汁比較好吃,撲鼻的芝麻香配上清爽的辣沾汁真是一絕, 連我這種不吃芝麻的人都面不改色的把沾汁的芝麻連麵吃光光, 樂麵屋的沾汁對我而言有點太酸; 另外我覺得比起樂麵屋的麵條,我還是比較喜歡這種細捲黃麵條, 感覺也比較能沾附醬汁,吃起來比較夠味。 不過配菜類ばくだん屋應該就有點略輸樂麵屋了, 輸的不是口味,是配菜種類及叉燒的肥胖度...orz 但是我覺得ばくだん屋的高麗菜真的超好吃, 應該是燙過後又用冰水冰鎮過吧,很讚。 大概是隨著年紀越來越大, 已經不像是學生時代,食物皆是以大份取勝了, 我想如果要吃廣島沾汁麵,我的首選絕對還是這家。 不過也吃過這家溫的辣味噌沾汁麵和拉麵,兩者我都覺得普通, 至於配菜的煎餃和貴參參的炸雞塊.... 我想我會選擇吃熱烈一番亭的雞肉沙拉。
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